教学目的:1.掌握食物消化的方式、过程和营养物质的吸收。

　　　　 2.掌握三大有机物在体内的代谢过程,明确和物质的合成和分解是同时又交错进行的。

教学重点：消化的基本过程、三大有机物的代谢过程。

教学难点：三大有机物的代谢过程。

（一）　 食物的消化

1、消化的方式及特点：

（1）　 细胞内消化：食物吞主入细胞内形成食物泡，靠酶的作用消化食物。如：单细胞的原生动物变形虫等。

（2）　 细胞外消化：食物在消化道内，在各种消化酶的作用下消化食物。如：高等动物。

腔肠动物水螅既进行细胞内消化又进行细胞外消化。

比较：细胞内消化比细胞外消化优越

①能消化细胞不能吞入的各种食物。

②有专门分泌酶的细胞、酶的种类多。

③消化腔的容积大。

2、高等动物消化系统的组成和功能

3、各种消化液含的酶

4、三种有机物的消化过程

　淀粉────────→麦芽糖───────→葡萄糖

　蛋白质───────→多肽　───────→氨基酸

　脂肪　──────→脂肪微粒───────→甘油＋脂肪酸

（二）　 营养物质的吸收

1、吸收的概念；──各种营养物质通过消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程。　　　　　　　　　　（从什么地─→什么地方）

2、吸收的部位：

　胃：　吸收少量水、无机盐和酒精。

　大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素。

　小肠：吸收绝大部分的营养物质。

　小肠是主要的吸收场所。

5、小肠有哪些结构特点与吸收功能相适应？

（1）　 长度最长。

（2）　 形成环形皱襞。

（3）　 皱襞上形成小肠缛绒毛和微绒毛。

（三）　 物质代谢过程

1.糖的代谢

2.┌───→二氧化碳＋水＋能量
　葡萄糖─┼───→肝糖元
├───→肌糖元
└───→脂肪
3、蛋白质代谢
┌───→组织蛋白和酶
├───→新氨基酸
　氨基酸─┤ ┌─→含氮部分：氨基─→尿素
└──┤ ┌─→二氧化碳＋水＋能量
└─→不含氮部分─┤
└─→糖类、脂肪
小结；

1.　 食物消化的几个问题(方式、过程等)

2.　 营养物质吸收的几个问题(概念、部位、方式、途径)

3.物质代谢的过程。