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《中国美食》教案第一课时一、学习目标1、知识与方法:认识“蘑、菠”等15个生字,总结识字方法;读准字音“炸”;会写“烤、蛋”两个代表生字。2、过程与技能:能够说一段话,介绍自己喜欢的美食或者家乡的美食;联系生活实际,了解一些常见的烹饪方法。3、情感与态度:了解丰富的中国美食,感受中国特有的饮食文化;产生民族自豪感。二、学习重点难点1、重点:了解一些识字方法。2、难点:了解“煮、炒”等做法。三、学习过程(一)相声表演导入,激发兴趣1、由谢可欣同学展示单口相声《报菜名》中的一段,请学生说一说听到了什么。2、板书课题,学生齐读课题。(二)初读课文,随文识记1、学生借助课文图片和拼音,自由朗读课文,难读的生字多读几遍。2、教师课件出示课文内容及生字,检查生字读音,重点关注易误读的字。认识词语“炸酱面”,让学生用“炸”字组词。3、教师出示要认的生字,学生开火车认读。菠煎腐烧烤茄煮爆蘑菇炖蒸炸粥4、师生多种形式合作读,做到不破词、不拖腔,读准确、读响亮。(三)走进文本,随文识字1、学生动脑筋想识字方法。偏旁识字、生活识字、字谜识字(1)偏旁识字:艹:大多与植物有关火:与火有关四点底:与火有关(2)生活识字:酱(3)字谜识字:粥、腐3、谈美食,讲做法(1)学生分小组用手抄报展示自己喜欢的美食。(2)学生结合课后题说说这些美食采用的做法。(四)抓住重点,分类指导写字1、出示田字格中的生字。2、引导学生观察,提示要点。3、教师示范指导4、学生练写,个别指导。(2)(五)美食展示1、学生分小组展示自己家乡的美食。2、学生带来真实的家乡美食,与老师和同学们互动,品尝并且谈下感受。(六)课堂延伸观看《舌尖上的中国》纪录节目,感受中国美食文化。
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