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《中国美食》（第1课时）教学设计教材分析本课是图文结合的非连续文本性质的识字课，没有具体的课文，而是以美食图片与美食名称成组出现。本课要求认识的汉字有“菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥、蛋”16个，其中一个多音字炸（zhàzhá）。“煎、烤、煮、爆、炖、蒸、炸”7个汉字可以用部首字理识字方法进行识记；“菠、腐、茄、蘑、菇、饺、酱、粥、蛋”9个可以结合菜名的学习，随文识字。多音字“炸”的学习，教学生据义定音的方法。本课要求书写的汉字有“烧、烤、肉、蛋、饭、茄、鸭、鸡、炒”9个。结合单元字理识字的学习方法，通过部首“火”学习“烧、烤、炒”。借助部首意义，学习“饭、鸭、鸡”。象形造字法，识记“肉”。《中国美食》在重组单元中主要承担引导学生学习部首“灬”和“火”，了解相应的字理意义、字形演变，积累相关词语，同时关注美食中的汉字。学情分析（一）读一读文章出现的美食名称。（二）你知道中国美食一般都有哪些制作方法？