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高考第一轮复习有机化学知识，试题新颖，难度适中，质量不错。

一、选择题（每小题只有1个最佳选项符合题意，共40分）

1．2004年度诺贝尔化学奖授予以色列的Aaron Ciechanover和Avram Hershko以及美国的Irwin Rose三名科学家。三人因在蛋白质控制系统方面的重大发现而共同获得该奖项。下列有关蛋白质的说法正确的是

A．人工方法不能合成具有生命活力的蛋白质    B．蛋白质的变性是可逆过程

C．蛋白质的盐析是可逆过程    D．分离蛋白质和氯化钠的混合液常采用过滤的方法