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有机化合物一章是高中化学中最简单的有机化学部分，为化学必修中有机化学基础知识，在高考中是不可或缺的一部分。虽然其在知识面与出题分量不及其它无机和理论原理部分，但它却是学生必须掌握的最基础、最重要的有机化学知识。对烃类物质如甲烷、乙烯和苯多见于高考试题中的第Ⅰ卷中，如2009山东理综12、2009福建理综9、2009重庆理综11、2009上海化学3,8、2009宁夏理综8、2009海南化学5等。对于乙醇和乙酸考查其重要性质如2009安徽理综、2009全国Ⅰ理综9、全国Ⅱ理综12、2009上海化学11、2009宁夏理综9等。常见的基本营养物质在高考试题出题形式也非常灵活，有选择、填空等，如2009广东化学4、2009天津理综1、2009重庆理综28等。