一轮资料资源简介：

     本专题中涉及多个探究性实验，如探究温度、PH对果胶酶活性的影响。不同的实验中涉及的自变量有很大的差异。
     很多实验的探究都涉及控制变量。要控制变量首先要确认变量，其次要知道如何测定变量。实验中的变量包括自变量、因变量和无关变量。自变量:由实验者所操纵控制的特定因素或条件;因变量:由自变量所引起的变化和结果,两者是因果关系;无关变量:除自变量外的影响实验结果的因素和条件;干扰变量:由无关变量引起的实验结果,在实验中应该注意控制无关变量和减少干扰变量.对无关变量进行平衡或消除.