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知识点梳理与深化
细胞质的概念细胞质的概念
对真核生物而言，细胞质是指细胞膜的界限以内，除了细胞核以外的其它部分。包括稳定形态的细胞器和细胞质基质。
（1）细胞质基质:细胞质基质中含有复杂的成分，是活细胞进行新陈代谢的主要场所，也为生命活动的正常进行提供原料。细胞质基质不是一种简单的溶液，在细胞质基质中主要含有与中间代谢有关的数千种酶类以及与维持细胞形态和细胞内物质运输有关的细胞骨架结构。细胞骨架结构由被称为微丝和微管的蛋白质纤维组成，微丝除了起支持作用外，还在细胞的运动中起作用，微管较长也较粗，有助于某些细胞器在细胞内移动。在细胞质基质中蛋白质含量约占20%~50%，形成一种粘稠的胶体，可称为细胞溶胶。