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1.斯密指出：每个人都力图利用好他的资本，并实现最大的价值。一般说来，他并不企图增进公共福利，也不知道实际上所增进的公共福利是多少。他所追求的仅仅是个人的利益。但是，对个人利益的追求会使他将资本投于最有利于社会的用途。在这样的场合，像在其他场合一样，他受一只“看不见的手”的指导，去尽力达到一个并非他本意想要达到的目的。通过追逐个人利益，他经常增进社会利益，其效果比他真的想促成社会利益时反而更好。
利用所学经济学知识，结合上述材料请回答
（1）斯密所说的“看不见的手”是什么？
（2）应当如何评价斯密的上述观点？