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【化学】2010届高三一轮复习必备精品：第二十章《糖类 油脂 蛋白质》（人教大纲版）

一轮资料资源简介：

1. 油脂、糖类、蛋白质的结构及主要性质；
2. 根据油脂的性质推测油脂的分子结构；
3. 淀粉纤维素水解产物及蛋白质的检验；
4. 油脂、糖类、氨基酸同分异构体的判断；
5. 油脂、糖类、氨基酸与人体健康的关系    


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