二轮资源简介：

热点1：质量安全，常抓不懈
国家质检总局于2008年9月发布公告，9月18日起，所有食品企业不再享有免检资格，不得再开展含有免检内容的广告等宣传活动。考虑到避免企业现存包装浪费，2008年12月31日前为印有免检标志的产品包装使用过渡期，自2009年1月1日起，所有食品企业不得再使用印有免检标志的包装及其他任何宣传资料，否则依法予以查处。
2008年7月2日上午，北京市政府食品安全办公室组织奥运期间突发食品安全事件的应急演练。本次演练同时启动奥运主新闻中心发生不明原因食物中毒事件、运动员声称食品中含有违禁药物成分事件、物流配送车出现异常情况以及涉外酒店发生有机磷中毒事件共4个事件。演练采取交替穿插进行的方式，涉及救治现场、事发现场、前指现场、追溯现场等11个处置点位，重点对突发食品安全事件的事故报告程序；处理突发食品安全事件过程中各成员单位的职责配合协作情况；突发食品安全事件现场调查处理和控制情况；突发食品安全事件后续处理工作；突发食品安全事件的后期总结工作等几个方面进行了演练。
自2008年6月1日起，根据商务部公布的《塑料财物袋有偿使用管理办法》规定：国内所有的商场、超市及集贸市场将停止对消费者提供免费塑料袋，但商品销售场所基于卫生及食品安全目的，用于盛装生鲜食品、熟食、面食等商品的塑料预包装袋除外。
2008年4月20日，《食品安全法（草案）》向社会公布，广泛征求社会意见。截止5月20日，全国人大常委会法工委共收到各方面意见11327件。纵观这些意见和建议，食品安全管理体制、风险评估、食品安全标准、食品召回制度等成为意见中的焦点。
世界各国的共同目标是确保食品安全。食品是直接关系到人类生命安全和健康的产品。如何保证食品安全，已经成为世界各国的共同目标。
美国：食品安全法规种类繁多。这些法律法规覆盖了所有食品，为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程序。在美国，掺杂使假现象极少。
德国：食品管理历史悠久。为了保证食品安全，德国对食品生产和流通的每一个环节都进行严格的检查和监督。
加拿大：食品检验十分严格。无论在加拿大的什么地方，只要看到屠宰场、肉类加工厂或商店内的标牌上写有“政府检验过的肉类”字样，百姓就可以放心买、大胆吃。
日本：全面修正《食品卫生法》。日本的《食品卫生法》对所有的食品都有极为详细的规定，如所有食品和添加剂，必须在洁净卫生状态下进行采集、生产、加工、使用、烹调、储藏、搬运和陈列等。