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2．下列叙述不正确的是
A．氨基酸既能与酸反应又能与碱反应 B．饱和Na2SO4溶液可以使蛋白质变性
C．油脂的摄人有利于人体对某些维生素的吸收 D．多糖、油脂、蛋白质在一定条件下均可以水解
3．下列鉴别实验中，所选试剂不合理的是
A．用高锰酸钾酸性溶液鉴别甲苯和己烯 B．用水鉴别苯和四氯化碳
C．用饱和碳酸钠溶液鉴别乙酸和乙酸乙酯 D．用新制的氢氧化铜鉴别乙醛和乙醇