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3．（2009上海生命科学,12）将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会 A.提高淀粉酶活性B.改变可溶性糖分子结构C.防止玉米粒发芽D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶4．(2009广东生物,3)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 A.在4℃条件下易变性                    B.只含有C、HC.也能催化淀粉合成                      D.含有羧基5．（2008广东生物,4）关于叶肉细胞在光照条件下产生ATP的描述，正确的是 A.无氧条件下光合作用是细胞ATP的唯一来源B.有氧条件下线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATPC.线粒体和叶绿体合成ATP都依赖氧D.细胞质中消耗的ATP均来自线粒体和叶绿体