资源资源简介：

一、组成细胞的元素和化合物
1、无机化合物包括水和无机盐，其中水是含量最多的化合物。有机化合物包括
糖类、脂质、蛋白质和核酸；其中糖类是主要能源物质，化学元素组成：C、H、O。蛋白质是干重中含量最多的化合物，是生命活动的主要承担者，化学元素组成：C、H、O、N（S）。核酸是细胞中含量最稳定的，化学元素组成：C、H、O、N、P。
2、（1）还原糖的检测和观察的注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖
②斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，即现配现用③必须用水浴加热
④颜色变化：浅蓝色       棕色       砖红色沉淀。
（2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 ，试剂用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，现象是橘黄色或红色。注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同