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无氧呼吸：
1、概念：
细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖类等有机物质分解成不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。
2、反应式： 
（1）高等植物（如：水稻、苹果、酵母菌）
（2）高等动物、人、高等植物的某些器官（如：人、玉米胚、马铃薯的块茎、甜菜的块根）
3、场所：细胞质基质。