一场夏季雷雨过后，人行道很快就干了。许多家庭中，把水盛在敞开容器中坐在炉子上以增加空气的湿度。沸腾时水蒸气升起，把冷的盖子放到水蒸气上，盖子上就出现小水滴。

在蒸发过程中液体变成蒸气和气体。这种直接转变的经验表明，你也应该把液体想象成弹子球的聚集体。

实验4-1：液体的可压缩性

把瓶子灌满水，直到平瓶口为止。试着把软木塞塞进去，而又不溢出一点水。用你的手指封闭注射器的开口，然后推压注射器的针管。再在注射器中充满水，封闭注射器的开口，再次试图推压注射器的针管。

同气体相反，液体是高度不可压缩的。基于这一经验，应当把液体想象为成彼此挨着的固体弹子的聚集体。被压缩时这些挨着的弹子彼此推斥，因而不可能压缩液体。

实验4-2：流体的混合

将水注入量筒。用一根玻璃滴管将几滴溴滴到筒底。溴将慢慢地将水染成黄红色。（建议在几天之后再看一次水。）

液体自发地互相混合。为了理解混合，你必须认为液体是运动着的弹子的集合。流体的自发混合和膨胀叫做扩散。

看得见的扩散表征出看不见的粒子的运动。溴和水的混合进行得比溴和空气的混合慢得多。液体的扩散比气体的扩散慢得多。我们的模型可以解释这一点：液体中弹子球是彼此挨着的，它们的运动老是被邻居挡住。因此这些弹子球沿一条非常不规则的曲里拐弯的路径运动，它们走过一定的距离要花更多的时间。

实验4-3：让我们来"撕裂"水

把一个盖子从干的桌子上拿起来，然后把它从水面拿起来。你注意到什么区别吗？在空气中用根弹簧吊起一块薄片。弹簧将伸长一点点。把薄片从一张干桌子上提起来！然后再把它从水面上提起来！这两次实验中弹簧的伸长表明了什么？--从水面提起的薄片是湿的，即水和水分开了。

当你把一层液体从另一层液体上分开时你必须投入能量。用我们前面的简单的刚球模型，你没法理解撕开液体还需要作功这一事实。你必须补充这个模型，假设这些弹子球在彼此离开时会互相吸引。但是这种吸引力在看得见的距离上就不存在了。

实验4-4：1＋1≠2

把一根长玻璃管一端封闭，往其中注水到管高的一半。再把酒精小心地加到水面之上，在玻璃管上液体的上表面处打一个记号。用你的手指按住管子的开口端，然后摇动混合两种液体。混合液的上表面要比原来低一些。混合液的体积减小了。

模型实验4-5：解释缩小的体积

让我们往量筒中倒一些米，再在米上倒一些豆子。在量筒上标出豆子的最高位置。然后摇动管子使二者混起来。你看到什么？米和豆子是什么现象的模型？

水和酒精混合时你看到体积有收缩。这可以用两种弹子的体积不同来解释。小弹子能嵌进大弹子之间的空隙中去。

考虑到液体的蒸发、混合、不可压缩性和可分开性，你会为液体建造以下的模型：

液体是彼此挨着的粒子--比方说弹子球--的聚集体。这些弹子球非常之小，它们的具体尺寸随不同实物种类而不同。这些弹子球不停地向四面八方运动，不过其运动受到近邻的阻碍因而变得十分不规则。当彼此挨着的弹子球离开时它们之间出现吸引力，而当弹子球之间的距离增大时这个吸引力又消失了。

问题

1．对液体你积累了哪些经验？基于这些经验，你为液体建造什么模型？

2．比较气体和液体的弹子球模型。它们的共同点是什么？

3．借助于弹子球模型，你能解释下面两件事实吗？即液体总是取盛他们的容器的形状，以及液体的自由面是水平的。放一把米到玻璃杯里。你能只接触玻璃杯而不碰到米，把米的表面弄成水平吗？

4．看一看一种稀薄的染料溶液或混有牛奶的水或混在水中的花粉！小颗粒作一种曲里拐弯的运动。这种现象也叫做布朗运动。用我们的模型解释这一现象。（如果已编好了上一课第4题的程序，那么现在你应怎样修改它使它也能应用于液体的布朗运动？）